پری بیوتیک

پری بیوتیک ها: این مواد از انواعی از کربوهیدرات ها می آیند (اغلب فیبر) که انسان نمی تواند هضم شان کند. باکتری های مفید روده از این فیبرها تغذیه می کنند. باکتری های روده که کلاً به آن ها فلور نرمال روده می گویند، عملکردهای مهم زیادی در بدن دارند. مصرف متعادلی از هردو نوع بیوتیک ها، برای حفظ سلامتی بدن لازم است. چه غذاهایی پری بیوتیک هستند؟ غذاهای زیادی وجود دارند که به طور طبیعی حاوی پری بیوتک می باشند. پری بیوتیک ها انواعی از فیبر هستند که در سبزیجات و میوه جات و حبوبات یافت می شوند. این نوع فیبرها قابلیت هضم شدن توسط انسان را ندارند، اما باکتری های مفید روده می توانند هضم شان کنند. غذاهایی که فیبر پری بیوتیک فراوانی دارند مانند: * بنشن، نخود و لوبیا * جو دوسر * موز * انواع توت * سیب زمینی ترشی * مارچوبه * گیاه قاصدک * سیر * تره فرنگی * پیاز یکی از کارهایی که فلور نرمال روده با پری بیوتیک ها می کند این است که آنها را به اسیدهای چرب زنجیره کوتاه به نام بوتیرات تبدیل می نماید. بوتیرات مورد مطالعات فراوانی قرار گرفته و معلوم شده است که دارای خواص ضدالتهابی در داخل روده بزرگ می باشد